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本文目录
1、首先将买好的洋葱洋葱鸡胸肉清洗干净。
2 、做法做法将其切成大约1厘米见方的大全大全小块 ,并再一次清洗一下。鸡肉家常鸡肉家常
3 、洋葱洋葱将洗干净的做法做法鸡胸肉块放到大碗里,放入适量的盐、生抽、料酒腌制一下 。
4 、准备好今天的另一样主食 :两个洋葱。
5、将其剥皮后清洗干净 ,然后切成小条,但是也不要太小 ,以免入锅后变得更小 。
6 、在大火上坐锅 ,锅热后加食用油预热片刻。
7 、等油温8成热之后将刚刚腌制好的鸡胸肉小块控干水放入锅中 ,快速翻炒,直到其全部变成白色。
8、这时在鸡胸肉上撒少量老抽上色,并尽快翻炒均匀。
9 、然后将之前切好洗净的洋葱放入锅中一同翻炒,直到洋葱上也被上了色 。
10 、这时可以盖上锅盖,可以加快菜熟的速度,节约时间 。这时可以不必使用大火,中火即可 。
11、几分钟之后打开锅盖翻炒一下,然后加入适量盐翻炒均匀即可。
调味料:
生抽2大匙、砂糖2茶匙 、蚝油1茶匙 、料酒1大匙、鸡汤1杯
准备工作:
鸡洗净斩成小块,红椒切小块 ,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段
做法 :
1 、去壳去皮板栗先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水
2、锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用
3、剩下的油,放入姜片及大蒜爆香
4、放入鸡块,翻炒
5、当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干
6 、放入炒好的板栗
7、放入所有调味料及鸡汤1杯
8、大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制
9 、直至水份快收干
10 、放入青蒜白及红椒翻炒至熟
11 、再倒入洋葱翻炒至熟即可
洋葱鸡肉煮的制作方法如下:
材料:
土鸡肉块300克 、洋葱块100克 、杏鲍菇块30克、鲜香菇块20克、土豆块50克 。
调料:
老抽2大匙、味啉2大匙、盐1/4小匙 、水500毫升。
做法:
1。
鸡肉块放入沸水中略为汆烫,捞出沥干水分备用。
2 。热锅倒入少许油,放入洋葱块炒香 ,再放入杏鲍菇块 、鲜香菇块以及土豆块拌炒至香味四溢。
3 。续于锅中加入所有调料以大火煮至滚沸,盖上锅盖留少许缝隙,转小火炖煮约20分钟即可。
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